Paco Arango nasceu no México, em 1967, no seio de uma família de origem espanhola. Ainda muito jovem, mudou-se com a sua família para Espanha. Foi nos Estados Unidos que estudou cinema, em Boston e Los Angeles. Antes de começar a sua carreira cinematográfica, Arango gravou e publicou cinco discos como cantor a solo, com o selo da Sony Records. Em 1999, fundou uma produtora de televisão responsável pela produção de várias séries e programas de televisão, entre eles a famosa ¡Ala…dina!, uma divertida série protagonizada pela atriz Paz Padilla.

No ano de 2001, sentiu a necessidade de se envolver com uma causa solidária, como forma de “retribuir a sorte que havia tido” ao longo da vida e começou a trabalhar como voluntário no Hospital Niño Jesús, com jovens doentes oncológicos. Essa experiência acabaria por mudar a sua vida para sempre. Em 2005, criou a Fundação Aladina, destinada a melhorar a vida de crianças e adolescentes doentes com cancro, bem como os seus familiares. Atualmente, a Fundação presta apoio a mais de 1.500 crianças.

Em 2011 escreveu e realizou Maktub, um filme que mistura comédia e drama. Nele, o realizador demonstrou tudo o que havia aprendido com as crianças com as quais lidava diariamente há mais de 15 anos. Crianças com histórias de vida que o inspiravam todos os dias. Com um elenco espetacular, liderada por Diego Peretti, Goya Toledo, Aitana Sánchez-Gijón, Rosa María Sardá e Jorge Martínez, Maktub arrecadou três nomeações para os Prémios Goya (Melhor Realizador, Melhor Atriz Secundária e Melhor Música Original). A receita de bilheteira desse filme acabaria por financiar uma das unidades de transplante de medula mais avançadas da Europa: o Centro Maktub para transplante de medula óssea do Hospital Niño Jesus de Madrid.